{"id":9124,"date":"2025-12-26T11:00:00","date_gmt":"2025-12-26T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/kevrenn-larochelle.fr\/?p=9124"},"modified":"2026-02-04T14:33:40","modified_gmt":"2026-02-04T13:33:40","slug":"copie-de-et-de-redon-il-est-question-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kevrenn-larochelle.fr\/?p=9124","title":{"rendered":"Histoire d’une sortie en bo\u00eete (bilingue)…"},"content":{"rendered":"\n

                <\/em><\/em>Il ne sera pas question, ici, de la trop fameuse sardine de Marseille qui, en des temps lointains, en boucha para\u00eet-il le port (1). Non, nous allons plut\u00f4t dans cet article suivre notre bonne sardine de l\u2019Atlantique. Celle qui explique la renomm\u00e9e et l\u2019activit\u00e9 des ports de la c\u00f4te sud de la Bretagne pendant deux si\u00e8cles. Il sera alors n\u00e9cessaire d\u2019\u00e9voquer le travail des ouvri\u00e8res charg\u00e9es de la mettre en bo\u00eete.<\/p>\n\n\n\n

         En Bretagne sud la p\u00eache et la transformation du poisson ne datent pas d\u2019hier. Ne retrouve- t-on pas dans la baie de Douarnenez les vestiges de ces grandes fosses o\u00f9 nos sardines se d\u00e9composaient lentement au soleil ? (avant notre r\u00e9chauffement climatique ? tiens, tiens \u2026) afin d\u2019obtenir le pr\u00e9cieux garum (2), ce condiment fort appr\u00e9ci\u00e9 des peuples m\u00e9diterran\u00e9ens ? La production de cet \u00ab \u00e9lixir \u00bb et de ses sous-produits, tels que la p\u00e2te de poisson, ne dispara\u00eet pas avec l\u2019effondrement de l\u2019empire romain. On les trouve mentionn\u00e9s dans des \u00e9crits jusqu\u2019au VIII\u00e8me si\u00e8cle. Avec le sel. ils figureront longtemps parmi les principaux produits d\u2019\u00e9changes commerciaux de la r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n

       Nos sardines seront par la suite successivement sal\u00e9es et conditionn\u00e9es en tonneaux puis sauret\u00e9es c\u2019est-\u00e0-dire fum\u00e9es comme les harengs puis press\u00e9es.  Ce dernier proc\u00e9d\u00e9 fera notamment la fortune des n\u00e9gociants-armateurs de Douarnenez de la fin du XVII\u00e8me jusqu\u2019au milieu du XVIII\u00e8me si\u00e8cle. Le pressage s\u2019effectue un peu partout dans les ports dans de petits ateliers voire chez de simples particuliers, g\u00e9n\u00e9ralement des p\u00eacheurs, qui disposent de leur propre outillage et valorisent ainsi leur p\u00eache. C\u2019est une activit\u00e9 saisonni\u00e8re dont la rentabilit\u00e9 est tr\u00e8s d\u00e9pendante de l\u2019abondance ou de la raret\u00e9 de la mati\u00e8re premi\u00e8re. De plus, si la sardine se conserve mieux ainsi trait\u00e9e, il semble que la chair de ce d\u00e9licat poisson y perde sa structure et \u2026 sa saveur ce qui limite le rayonnement de ce produit heureusement peu co\u00fbteux.<\/p>\n\n\n\n

          Aux environs de 1850, commence la grande \u00e9poque pour la sardine bretonne : celle des \u00ab friteries \u00bb. C\u2019est en effet en 1820 que le nantais Joseph Colin (1785-1824) met au point une nouvelle m\u00e9thode de conservation : une fois frites, les sardines sont d\u00e9licatement d\u00e9pos\u00e9es dans des bo\u00eetes en fer blanc (3) d\u2019abord soud\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e9tain puis plus tard serties \u00e0 froid par des machines-outils. Joseph Colin installe sa premi\u00e8re usine de conserve en 1824 \u00e0 Nantes. Vers 1850, survient la d\u00e9couverte de p\u00e9pites d\u2019or en Californie. La fr\u00e9n\u00e9tique \u00ab ru\u00e9e vers l\u2019or \u00bb qui s\u2019ensuit va g\u00e9n\u00e9rer un \u00e9norme besoin de vivres facilement transportables. C\u2019est l\u00e0 une opportunit\u00e9 de <\/strong>reconversion qui s\u00e9duit de grandes fortunes nantaises (4) et les usines vont pousser comme champignons tout le long de la c\u00f4te sud de la Bretagne de Douarnenez au Croisic. Au d\u00e9but du XX\u00e8me si\u00e8cle pr\u00e8s de 25 000 ouvri\u00e8res, bient\u00f4t appel\u00e9es \u00ab Penn Sardin \u00bb (5) travailleront dans les 150 conserveries du littoral breton aliment\u00e9es par les 3 860 bateaux de la flotte de p\u00eache sardini\u00e8re !<\/p>\n\n\n\n

          Cette activit\u00e9 saisonni\u00e8re (6), soumise aux al\u00e9as de la p\u00eache (7), concerne tout autant les gens de la c\u00f4te que la population paysanne de l\u2019arri\u00e8re-pays. De douze \u00e0 quatre-vingt printemps on vient \u00e0 pied, en charrette et plus tard en autobus pour r\u00e9pondre \u00e0 l\u2019appel \u00ab<\/em>\u2009Merc\u2019h d\u2019ar fritur\u2009!\u2009\u00bb<\/em> (\u00ab\u2009Les filles, \u00e0 la conserverie\u2009!\u2009\u00bb) (8). Si quelques hommes sont employ\u00e9s au sertissage ou \u00e0 l\u2019entretien des machines c\u2019est principalement une activit\u00e9 de femmes (et d\u2019enfants (9)) depuis la <\/strong>r\u00e9ception du poisson jusqu\u2019\u00e0 sa mise en bo\u00eete. On se loge comme l\u2019on peut, qui chez la parent\u00e8le, qui entass\u00e9 dans des chambres lou\u00e9es d\u2019ann\u00e9e en ann\u00e9e ou dans des dortoirs mis \u00e0 disposition par les patrons.  <\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

            Les conditions de travail sont rudes : Imaginez un travail post\u00e9, debout les sabots parfois coll\u00e9s dans la boue car le sol des usines est de terre battue. Selon l\u2019affectation, certes l\u2019environnement de travail peut \u00eatre diff\u00e9rent mais la p\u00e9nibilit\u00e9 reste partout la m\u00eame. Ici l\u2019\u00e9c\u0153urante odeur des visc\u00e8res et des t\u00eates de poissons qui tombent dans un seau au pied de l\u2019ouvri\u00e8re, puis l\u00e0,aupr\u00e8s des grands bacs de saumurage, dans lesquels les ouvri\u00e8res plongent les mains \u00e0 longueur de journ\u00e9e, l\u2019atmosph\u00e8re humide satur\u00e9e de sel, plus loin la chaleur \u00e9touffante des marmites remplies d\u2019huile d\u2019arachide ou d\u2019olive chauff\u00e9es \u00e0 150\u00b0\u2026. Les embo\u00eeteuses sont-elles plus chanceuses ? Dans un brouhaha de chamboule-tout il faut vite finir d\u2019appr\u00eater aux ciseaux chaque sardine et la coucher d\u00e9licatement \u00e0 sa place dans sa bo\u00eete.  <\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

         Partout, tout au long de la cha\u00eene de fabrication, il faut assurer la cadence. Les contre-ma\u00eetres, d\u2019anciennes ouvri\u00e8res ayant une parfaite connaissance du m\u00e9tier (et des attentes du patron), y veillent. La sardine est fragile, les quantit\u00e9s d\u00e9barqu\u00e9es au retour des flottilles de p\u00eaches sont souvent importantes et les chambres froides n\u2019existent pas encore. En cons\u00e9quence les cadences sont \u00e9prouvantes \u2026 et les horaires \u00e9lastiques. Un bon arrivage de sardines peut engendrer une journ\u00e9e de 12 ou 15 heures ! Jusqu\u2019au d\u00e9but du XX\u00e8me si\u00e8cle les patrons ignoreront la loi des huit heures<\/a> (1919<\/a>). Seule obligation respecter la r\u00e8gle des 72 heures de travail par semaine. Effectu\u00e9es de jour comme de nuit, les heures pass\u00e9es \u00e0 l’usine dans l’attente du poisson ne sont pas pay\u00e9es. les heures suppl\u00e9mentaires ne sont pas major\u00e9es, pas plus que les heures de travail de nuit (en principe interdit pour les femmes). Au fil du temps, au rythme de l\u2019\u00e9volution de la soci\u00e9t\u00e9, sous les coups de butoirs des mouvements sociaux (10) les conditions de travail et les salaires ne vont cesser de s\u2019am\u00e9liorer mais dans le m\u00eame temps l\u2019activit\u00e9 va se d\u00e9placer vers le Portugal puis le Maroc et les usines fermer les unes apr\u00e8s les autres.<\/p>\n\n\n\n

A leurs postes ou lors des moments de pause ou d\u2019attente, les Penn Sardin chantent.  Devant les longues tables o\u00f9 leurs mains s\u2019activent. Elles chantent pour se donner du courage, oublier la fatigue et garder la cadence. Celle qui chante le mieux, ou simplement celle dont la voix porte le plus loin, entonne une chanson en fran\u00e7ais ou en breton et les autres ouvri\u00e8res l\u2019accompagnent ou reprennent en ch\u0153ur les refrains.<\/p>\n\n\n\n

        Du cantique \u00e0 la chanson gaillarde en passant par la gwerz ou la romance, le r\u00e9pertoire est des plus vari\u00e9 et il faut avoir de la m\u00e9moire ! <\/p>\n\n\n\n

        Les cantiques, car si le c\u0153ur voit rouge et que des pens\u00e9es anarchistes ou r\u00e9volutionnaires ne sont pas pour d\u00e9plaire, la majorit\u00e9 des Penn Sardin fr\u00e9quentent l\u2019\u00e9glise et toutes participent aux pardons. Rien d\u2019\u00e9tonnant donc \u00e0 entendre s\u2019\u00e9lever au milieu des tables de travail des cantiques connus de tous comme \u00ab O Rouanez karet an Arvor ( https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=l7bfDBWbms8<\/a>) ou l\u2019air “du Pardon de Saint Erwan” (https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=qgw_HdJPji8<\/a>)<\/p>\n\n\n\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Il y a les airs \u00e0 la mode appris \u00e0 partir des feuilles volantes achet\u00e9es au colporteur. Les airs sont souvent faciles \u00e0 retenir d\u2019autant qu\u2019un m\u00eame air peut \u00eatre utilis\u00e9 pour plusieurs chansons. Les couplets quant \u00e0 eux relatent souvent un fait divers tragique comme \u00ab\u00a0Al lazher diwallerien denvet\u00a0\u00bb (“Le tueur des gardiens de moutons”)(https:\/\/follenn.kan.bzh\/snvacher.mp3<\/a>)<\/p>\n\n\n\n

       Ce sont aussi des gwerz comme \u00ab Ar plac\u2019h iferniet \u00bb ce chant tr\u00e8s ancien qui parle d\u2019un jeune homme qui va rechercher sa fianc\u00e9e en Enfer (https:\/\/www.youtube<\/a>.<\/a>com\/watch?v=F_3HFgOqa6Q<\/a>),  \u00ab gwerz Penmarc\u2019h \u00bb   qui \u00e9voque le naufrage de la flotte d\u2019Audierne devant Penmarc\u2019h  ( https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=zKg2GA-hkfQ<\/a>). <\/p>\n\n\n\n

       Des m\u00e9lodies plus l\u00e9g\u00e8res comme \u00ab M’am bije bet liv ha paper gwenn \u00bb chant d\u2019amour d\u2019une jeune fille enceinte d\u2019un gar\u00e7on enr\u00f4l\u00e9 pour la guerre ( https:\/\/abp.bzh\/audio.php?id=55893<\/a>) ou encore \u00ab Touri toura \u00bb sur le th\u00e8me de la jeune fille enlev\u00e9e par des marins et qui se suicide une fois \u00e0 bord (https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=nMq4Ca6UAB4<\/a> ).<\/p>\n\n\n\n

       On chante ou plut\u00f4t on fredonne des chants s\u00e9ditieux comme \u00ab Saluez, riches heureux \u00bb (https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Jx7LS7ZK_-s<\/a>) cette chanson anarchiste \u00e9crite et compos\u00e9e par le po\u00e8te roubaisien Henri Simoens (1841-1907). Mais attention \u00e0 ne pas \u00eatre surprise \u00e0 chanter de tels couplets !    <\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

        Enfin, une fois fini de traiter un arrivage de sardines il faut attendre le retour de la flottille de p\u00eache avec on l\u2019esp\u00e8re de quoi se remettre \u00e0 l\u2019ouvrage. Si certaines Penn Sardin en profitent pour prendre un peu de repos, d\u2019autres, rest\u00e9es en groupe aupr\u00e8s de l\u2019usine, pr\u00e9f\u00e8rent se d\u00e9gourdir en dansant. Parfois une bombarde, un biniou ou un accord\u00e9on m\u00e8nent la danse mais le plus souvent il suffit l\u00e0 encore de chanter des airs parfois tr\u00e8s \u00e9vocateurs comme \u00ab Merc\u2019hed ar friturio\u00f9 \u00bb (https:\/\/www.facebook.com\/bretagne.culturediversite\/videos\/merched-ar-friturio\u00f9\/2862924427275688\/<\/a>) ou \u00ab Merc\u2019hed douarnenez \u00bb( https:\/\/raddo-ethnodoc.com\/paysdelaloire\/document\/3242320<\/a>)<\/p>\n\n\n\n

         On ne peut conclure cette \u00e9vocation de la vie des Penn sardin sans rappeler les chansons compos\u00e9es plus r\u00e9cemment  <\/p>\n\n\n\n

        En premier lieu, la tr\u00e8s c\u00e9l\u00e8bre chanson au nom \u00e9vocateur \u00ab le chant des sardini\u00e8res \u00bb   (https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=50VKs3g6DqQ&list=RD50VKs3g6DqQ&start_radio=1<\/a>). Cet air \u00e0 danser qui \u00e9voque si bien la lutte de ces ouvri\u00e8res du si\u00e8cle dernier n\u2019est pas d\u2019\u00e9poque mais a \u00e9t\u00e9 compos\u00e9e, musique et paroles, en 2008 par Claude Michel autrice, compositrice, interpr\u00e8te, concarnoise et engag\u00e9e d\u00e9c\u00e9d\u00e9e en 2023.<\/p>\n\n\n\n

      Sans oublier \u00ab La r\u00e9volte des sardini\u00e8res \u00bb (https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=xAGpHSV3uEM<\/a><\/p>\n\n\n\n

texte \u00e9crit par Jean-Luc Rougnant le guitariste du groupe La Bord\u00e9e sur l\u2019air de \u00ab En el pozo Maria Luisa \u00bb une chanson populaire des vall\u00e9es mini\u00e8res des Asturies.  <\/p>\n\n\n\n

E BREZHONEG<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Ne vo ket kaoz ama\u00f1 diwar-benn ar sardined ken brudet hag a stouvas, gwechall gozh, porzh Marsilha (1), hervez e veze kontet. Nann, emaomp o vont da heulia\u00f1, en danevell-ma\u00f1, hor sardined mui-karet ar Mor Atlantel. An istor-ma\u00f1  a ziskouez  pegent brudet ha buhezek e oa ar porzhio\u00f9 war aodo\u00f9 kreisteiz Breizh, e-pad an daou gantved tremenet. Ret e vo neuze komz diwar-benn labour ar vicherourezed hag a oa ar roll dezhe  lakaat anezhe er voesto\u00f9.<\/p>\n\n\n\n

    E Breizh, ar pezketaerezh hag an doare da dreuzfurmi\u00f1 ar pesked ne oant ket labourio\u00f9 nevez tamm-ebet. Adkavet eo bet gwechall, e gwirionez, roudo\u00f9 fozio\u00f9 bras er bae Douarnenez, e-lec\u2019h e veze ar sardined o vreina\u00f1 goustadik dindan an heol, neketa ? (a-raok adtommder an hin a-vrema\u00f1 ? sell\u2019ta, sell\u2019ta\u2026), hag an dra-se evit kaout ar \u00ab garum \u00bb prizius (2), an temz-boued-ma\u00f1 ken ta\u00f1vet gant poblo\u00f9 mor Kreiz-Douar. Kenderc\u2019h an \u00ab \u00e9lixir \u00bb-se hag e isproduio\u00f9, evel an  toaz graet gant ar pesked, ne yeas ket da get gant disac\u2019hadur an impalaeriezh roman. Kavet e vez anezhe menneget er skrido\u00f9 \u2019zo, betek an eizhvet kantved. Gant an holen, e vint e-pad pell, e-touez  ar produio\u00f9 penna\u00f1 evit ar pezh a selle ouzh an eskemmo\u00f9 ko\u00f1vers ar vro.<\/p>\n\n\n\n

    Ar sardined deomp a vo a bep-eil holenet ha stuziet en tonello\u00f9,  hiliennet goude-se, da lavarout eo : mogedet evel an harinked ha gwasket goude-se. An doare-se d\u2019ober a zigaso ar binvidigezh peurgetket d\u2019ar genwerzherien ha paramantourien eus Douarnenez, adalek fin ar seitekvet kantved betek kreiz an triwac\u2019hvet kantved. Ar waskerezh a vez graet un tammig e pep lec\u2019h er porzhio\u00f9 hag en ataliero\u00f9 vihan, hag a-wecho\u00f9 en tier an dud o-unan, pesketaerien dreist-holl hag a zo ostilierezh ispisial  gante, hag a ro evel-se an dalvoudegez d\u2019ar pezh o deus pesketaet. Al labour-se a bad nemet ur mare bennak e-pad ar bloaz hag a zo en dalc\u2019h-tre eus fonnusted pe eus rouezder an pesketaerezh produet. Ouzhpenn-se, ma en em virout a ra muioc\u2019h ar sardin  prederiet e giz-se, ema\u00f1, war ar seblant, kig ar pesked blizidik-se o koll e fetister  hag…e blas, ar pezh a dermen talvoudegezh ar produ-se, ur produ ha ne goust ket ker e\u00fcruzamant.<\/p>\n\n\n\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0War-dro ar bloaz 1850, e krog mare meur ar sardined e Breizh\u00a0:\u00a0\u00a0mare ar friturio\u00f9. E 1820, e gwirionez, e stag Jean Colin (1785-1821) eus Naoned da aoza\u00f1 un doare nevez\u00a0\u00a0da virout ar pesked\u00a0: ur wech fritet, ez int lakaet gant c\u2019hwekded er voesto\u00f9 houarnig gwenn (3), soudet gant staen da genta\u00f1, ha sterniet diwezhatoc\u2019h gant ostilho\u00f9 mekanik ispisial. Un uzin genta\u00f1 bouedo\u00f9-mir a vo savet gant Jean Colin e 1824 e Naoned. War-dro 1850 e vo dizoloet\u00a0\u00a0malzenno\u00f9 aour e Kalifornia. An disgrap diroll war-zu an aour hag a c\u2019hoarvez da heul a goulenno ezhommo\u00f9 divent evit ar pezh a sell ouzh ar beva\u00f1, an hini a c\u2019hell beza\u00f1 treuzdouget aes a-walc\u2019h. Aze ema\u00f1 un tu evit che\u00f1ch oberiantiz an dud hag a hoalo fortunio\u00f9 bras e Naoned (4). Al labouradego\u00f9 a gresko evel kebell-touseg a-hed aodo\u00f9 kreisteiz Breizh, deus Douarnenez betek ar Groazig. Er penn kenta\u00f1 an ugentvet kantved, tost da 25 000 vicherourezed, anvet tuchantik ar \u00ab\u00a0Penn sardin\u00a0\u00bb (5), a labouro e-barzh ar 150 uzino\u00f9 bouedo\u00f9-mir e vord an aodo\u00f9, maget gant 3 860 lestr eus flodad peskaeterezh ar sardined\u00a0!<\/p>\n\n\n\n

    Al labour-se, a-hed mareo\u00f9 ar bloaz (6) (hag a zo liammet  gant dargouezhio\u00f9 ar peskaeterezh (7)), a soursi ouzh tud o chom tost d\u2019an aodo\u00f9, kerkent ouzh peizanted o chom e-kichen war ar maez. Eus daouzek vloaz betek pevar-ugent, e teuio an dud war-droad pe gant ar c\u2019harr ha diwezhatoc\u2019h gant ar c\u2019harr-boutin, evit respont ya d\u2019ar galv : \u00ab Merc\u2019h d\u2019ar fritur ! \u00bb (8). Ma vez gwazed bennak o veza\u00f1 implijet da sternia\u00f1 ar voesto\u00f9 pe da gempenn ar mekaniko\u00f9, emaint ar plac\u2019hed da genta\u00f1 penn o labourat (hag ar vugale (9)), eus pakerezh ar pesked betek lakaat anezhe er voesto\u00f9. En em loja\u00f1 a reer e-lec\u2019h ma vez posubl, lod stanket er c\u2019hambro\u00f9 feurmet bloaz goude bloaz pe er c\u2019housklec\u2019hio\u00f9 kinniget gant ar vistri.<\/p>\n\n\n\n

    Stad al labour a zo kriz. N\u2019oc\u2019h eus nemet ijina\u00f1 beza\u00f1 o labourat a-sav atav, ar vouteier peget e-barzh ar frigas, rak ema\u00f1 leur an uzino\u00f9 graet gant douar palumet. Hervez an dud dilennet d\u2019o labour, ama\u00f1 hag ahont, e vez an endro dishe\u00f1vel marteze, met poaniusted al labour a zo ar memes hini e pep lec\u2019h. Ama\u00f1 e vez c\u2019hwezh heugus ar flugezenno\u00f9 hag ar penno\u00f9 pesked o kouezha\u00f1 e-barzh ur seillo\u00f9 e-harz ar vicherourezed. Aze ema\u00f1 pezhio\u00f9 bailho\u00f9 leun a hili e-lec\u2019h e vez splujet daouarn ar vicherourezed devezhio\u00f9-pad.  E pep lec\u2019h, aergelc\u2019h mouest peurintret gant an holen ha pelloc\u2019h c\u2019hoazh an dommder mougus ar gaoterio\u00f9 leuniet gant eoul kaouet pe olivez, tommet betek 150\u00b0…Daoust hag-e\u00f1 o deus muioc\u2019h a cha\u00f1s ar re a ra war-dro leunia\u00f1 ar voesto\u00f9 ? Gant ur chalami mesk-ha-mesk en-dro dezhe, eo ret dezhe brema\u00f1 farda\u00f1 buan pep sardin gant ar sizailh ha lakaat anezhe en o flas gant evezh er voesto\u00f9.<\/p>\n\n\n\n

    Penn da benn d\u2019ar chadenn produi\u00f1, eo ret gwiria\u00f1 ar gada\u00f1s. Ar vestr-micherourezed, micherourezed anezhe gwechall hag a ouzont mat ar vicher (hag ar pezh a zo ar vistri o c\u2019hortoz  digante) a zo o tiwall brema\u00f1. Ur pesk tener eo ar sardin. Ar c\u2019hementado\u00f9 dilestret gant a bigi a zo pouezus alies ha n\u2019eus ket kambro\u00f9 yenaus c\u2019hoazh. Neuze ar gada\u00f1so\u00f9 a zo reuzus … ha stirennek an amzer labour. Ar sardined o tegouezhout e-leizh a c\u2019hell kroui\u00f1 un devezh labour eus 12 betek 15 eurvezh !  Betek penn kenta\u00f1 an ugentvet kantved e oa dianavezet \u00ab lezenn an eizh eurvezh \u00bb gant ar vistri. Un dlead nemetken a oa douja\u00f1 d\u2019ar reolenn an 72 eurvezh bep  sizun. O c\u2019hortoz ar pesked n\u2019int ket paeet an eurvezhio\u00f9 tremenet en uzino\u00f9, kerkent diouzh an deiz ha diouzh an noz. An eurvezhio\u00f9 ouzhpenn hag an eurvezhio\u00f9 labour e-pad an noz (difennet d\u2019ar merc\u2019hed hervez ar reolenn) n\u2019int ket paeet gwelloc\u2019h. Gant red an amzer hag emdroadur  ar gevredigezh, gant  taolio\u00f9 raskler an emsavio\u00f9 sokial ez aint ar stado\u00f9 labour hag ar gopro\u00f9 war well atav. Met, war un dro, ez aio al labour war-zu ar Portugal pe ar Marok ha serret e vo an uzino\u00f9  an eil goude egile.<\/p>\n\n\n\n

    Pa vezont o labourat, pep hini en he flas, pe pa vezont gant ar mareo\u00f9 ehan,  pe pa vezont o c\u2019hortoz al labour, e krogont  ar Penn Sardin da gana\u00f1. War ar pezh daolio\u00f9  hir  a zo diraze, e lec\u2019h emaint o labourat, setu hi o kana\u00f1 evit kaout an nerzh hag ar startijenn, evit ankouaat ar skuizhder hag evit mont da heul d’ar gada\u00f1s. An hini a gan ar gwella\u00f1 pe an hini  a zo he mouezh ar c\u2019hre\u00f1va\u00f1, a grog gant ur ganaouenn bennak e galleg pe e brezhoneg hag ar vicherourezed all a respont dezhi pe a gan ganti a-unan an diskano\u00f9.<\/p>\n\n\n\n

   Deus ar c\u2019hantiko\u00f9 betek ar ganaouenno\u00f9 dibrenn hag ar gwerzio\u00f9 pe an tenergano\u00f9, ema\u00f1 liesdoare-tre ar rollad kana\u00f1 ha ret eo kaout memor !<\/p>\n\n\n\n

    Ar c\u2019hantiko\u00f9… Rak ma vez o c\u2019halon kentoc\u2019h diouzh kostez ar re ruz ha ma ne zisplij ket  dezhe ar mennozhio\u00f9 direnel  pe dispac\u2019her, ez a al lod vrasa\u00f1 ar \u00ab Penn Sardin \u00bb d\u2019an oferenn hag holl anezhe a gemer perzh er pardonio\u00f9. N\u2019eo ket souezhus neuze da glevout en-dro d\u2019an daolio\u00f9 labour kantiko\u00f9 anavezet gant an holl evel \u00ab O Rouanez karet an Arvor \u00bb pe kantik Pardon Sant Erwan.<\/p>\n\n\n\n

    Bez a zo tonio\u00f9 diouzh ar c\u2019hiz, disket gant folenno\u00f9-nij prenet digant marc\u2019hadourien-red. Aes int da zerc\u2019hel so\u00f1j deus oute, abalamour e vez implijet ur memes ton evit kanaouenno\u00f9 dishe\u00f1vel. Ar pozio\u00f9 a rent kont alies eus un darvoud skrijus evel  \u00ab Al lazher, diwalerien de\u00f1ved \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

   Bez a zo ivez gwerzio\u00f9 evel \u00ab Ar plac\u2019h iferniet \u00bb. Ar ganenn-se a zo kozh-tre hag a gomz diwar-benn un den yaouank o vont da gerc\u2019hat e zanvez-gwreg en Ifern. Ha bez a zo re all evel Gwerz Penmarc\u2019h hag a gont diwar-benn ar pe\u00f1se degouezhet gant bigi eus Gwaien. Bez a zo ivez sonenno\u00f9 ska\u00f1voc\u2019h evel  \u00ab Ma bije bet liv ha paper gwenn \u00bb, ur c\u2019han a garantez evit ur plac\u2019h yaouank bet dougerez gant ur paotr engouestlet evit mont d\u2019ar brezel, pe c\u2019hoazh \u00ab Touri toura \u00bb diwar-benn istor ur plac\u2019h yaouank skrapet gant martoloded hag en em lazho goude, ur wech war vord.<\/p>\n\n\n\n

    Kanaouenno\u00f9 dispac\u2019hus a vez kanet pe mouskanet kentoc\u2019h evel \u00ab Saluez, riches heureux \u00bb, ar ganaouenn direnel-se skrivet hag aozet gant ar barzh Henri Simoens (1841-1907) eus Roubaix. Met, diwall d\u2019an hini a vez paket o kana\u00f1 pozio\u00f9 a seurt-se !<\/p>\n\n\n\n

    Erfin, pa vez echu d\u2019ober war-dro un degouezh a sardined, eo ret gortoz distro ar bigi-pesketa, gant ar spi d\u2019adkregi\u00f1 gant al labour. Ma vez e-touez ar\u00ab Penn Sardin \u00bb, hini bennak oc\u2019h ober o mad da gemer un tamm diskuizh, re all chomet asambles e-kichen al labouradeg a gav gwelloc\u2019h divorza\u00f1 o ta\u00f1sal. Ur vombard, ur binio\u00f9 pe un akordeo\u00f1s a gas an da\u00f1s en-dro awecho\u00f9, met an aliesa\u00f1 e vez kanet, hep binvio\u00f9, tonio\u00f9 evel \u00ab Merc\u2019hed ar friturio\u00f9 \u00bb pe \u00ab Merc\u2019hed Douarnenez \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

   Ne c\u2019heller ket kloza\u00f1  e\u00f1voradenn buhez ar \u00ab Penn Sardin \u00bb hep degas da so\u00f1j eus ar ganaouenno\u00f9 aozet nevez zo.<\/p>\n\n\n\n

    Da genta\u00f1, ar ganaouenn brudet-tre gant an anav a zegas koun deus o buhez \u00ab Le chant des sardini\u00e8res \u00bb\u2026 An ton-se, un ton da za\u00f1sal a zispleg ken brav ar stourm a oa gant ar vicherourezed-se e-pad ar c\u2019hantved diwezha\u00f1. Met n\u2019eo ket un ton diouzh ar  mare-se. Aozet eo bet, ar musik hag ar pozio\u00f9, e 2008, gant Claude Michel, sonaozourez, kanerez ha stoumerez eus Konk-Kerne, aet d\u2019an Anaon e 2023.<\/p>\n\n\n\n

    Hep ankouaat \u00ab La r\u00e9volte des sardini\u00e8res \u00bb, ar pozio\u00f9-se bet  skrivet gant Jean-Luc Rougnant, giratour ar strollad La Bord\u00e9e,  diwar an ton \u00ab En el pozo Maria Luisa \u00bb, ur ganaouenn poblek eus trao\u00f1ienno\u00f9 mengleuziek Bro-Asturia.<\/p>\n\n\n\n

HG-YK d\u00e9cembre 2025 <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sources garanties sans IA <\/em>: <\/p>\n\n\n\n

\u00ab Penn Sardin deux si\u00e8cles de p\u00eache \u00e0 la sardine \u00bb (Fran\u00e7ois Bertin ed Ouest France 2001)<\/p>\n\n\n\n

                  Fascicule exposition \u00ab les sardini\u00e8res \u00bb Sen\u00e9 2025<\/p>\n\n\n\n

                  Revues le Chasse-mar\u00e9e<\/p>\n\n\n\n

                  Disque : le chant des sardini\u00e8res Marie-aline Lagadic et Klervi Rivi\u00e8re (2006)<\/p>\n\n\n\n

                   Et diverses ressources Internet <\/p>\n\n\n\n

ANNEXES :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. La sardine marseillaise : <\/strong>Un fait historique serait \u00e0 l\u2019origine de cette gal\u00e9jade. En 1778 le vicomte de Barras, l\u2019officier ayant command\u00e9 le r\u00e9giment fran\u00e7ais d\u2019infanterie coloniale de Pondich\u00e9ry, est captur\u00e9 par les Anglais. Un an plus tard, b\u00e9n\u00e9ficiant d\u2019un \u00e9change de prisonniers entre la France et l\u2019Angleterre, il vogue en direction de la France \u00e0 bord d\u2019un navire cartel. En droit international, un navire ayant ce statut, charg\u00e9 de transporter des communications ou des prisonniers, arbore un pavillon d\u2019identification particulier qui lui conf\u00e8re l\u2019immunit\u00e9\u2026 et la s\u00e9curit\u00e9.<\/em><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

                                        H\u00e9las, notre navire croise la route d\u2019une fr\u00e9gate anglaise peu au fait du bon droit. De fait, une bord\u00e9e l\u00e2ch\u00e9e par erreur \u00e9courte brutalement la vie du capitaine et de quelques matelots (oh so sorry monsieur le Fran\u00e7ais !). Notre cartel reprendra sa route sous les ordres de l\u2019officier en second et arrive en vue de Marseille le 19 mai 1780.<\/em><\/p>\n\n\n\n

    \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0A la suite d\u2019une erreur de navigation cette fois, le navire porte sur les rochers \u00e0 l\u2019entr\u00e9e du Vieux Port et coule dans le chenal. L\u2019acc\u00e8s et la sortie du port de Marseille seront rendus impossibles \u00e0 la majorit\u00e9 des embarcations jusqu\u2019\u00e0 son renflouement.\u00a0<\/em><\/p>\n\n\n\n

                    Ce bateau avait pour nom \u2026 \u00ab le Sart<\/strong>ine \u00bb en l\u2019honneur d\u2019Antoine de Sartine (1729-1801) alors ministre de la Marine de Louis XVI. D\u2019o\u00f9 la plaisanterie qui a travers\u00e9 le temps. <\/em><\/p>\n\n\n\n

    2. Garum :<\/strong> Ce condiment \u00e9pic\u00e9, comparable au nuoc-m\u00e2m vietnamien ou \u00e0 l\u2019allec su\u00e9dois, \u00e9tait tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 du l\u00e9gionnaire romain et plus g\u00e9n\u00e9ralement de tous les habitants du bassin m\u00e9diterran\u00e9en. Utilis\u00e9 \u00e0 Rome d\u00e8s la p\u00e9riode \u00e9trusque et en Gr\u00e8ce, cette \u00ab mixture \u00bb, compos\u00e9e de chair et de visc\u00e8res de poisson, est mise \u00e0 fermenter tr\u00e8s longtemps (deux \u00e0 trois mois) dans une saumure tr\u00e8s concentr\u00e9e. Apr\u00e8s la mac\u00e9ration pendant laquelle se produit une autolyse et une fermentation microbienne, le m\u00e9lange est filtr\u00e9. Sa forte teneur en azote et en acide amin\u00e9s fait de cette sauce un aliment excellent. Mais \u00ab Gare au garum ! \u00bb aurait pu chanter “Brassenus” l\u2019anc\u00eatre de qui vous savez. En effet la mixture peut aussi contenir des vers intestinaux tel que le t\u00e9nia du poisson connu sous le nom de \u00ab biothrioc\u00e9phale \u00bb sympathique compagnon pouvant affecter les syst\u00e8mes digestif et nerveux de l\u2019homme. <\/em><\/p>\n\n\n\n

    3. Fer-blanc et appertisation<\/strong> : Selon sa d\u00e9finition, \u00ab t\u00f4le d\u2019acier doux (teneur en carbone inf\u00e9rieure \u00e0 0,08%) d\u2019\u00e9paisseur inf\u00e9rieure \u00e0 0,5 mm et recouverte d\u2019\u00e9tain sur les deux faces \u00bb. Cet alliage s\u2019av\u00e9rant non toxique il est massivement utilis\u00e9 pour le conditionnement alimentaire. L\u2019invention du fer-blanc (pas celle de la bo\u00eete de conserve !) remonte au XIII\u00e8me si\u00e8cle. Les m\u00e9tallurgistes de Boh\u00e8me et de Saxe ont r\u00e9ussi longtemps \u00e0 en garder le secret. Cependant, gr\u00e2ce \u00e0 Colbert qui fait venir des techniciens allemands, une premi\u00e8re manufacture de fer blanc est cr\u00e9\u00e9e en 1665 \u00e0 Beaumont-La-Ferri\u00e8re dans la Ni\u00e8vre. D\u2019autres implantations suivront en Normandie, en Alsace ou en Franche-Comt\u00e9 mais leur d\u00e9clin sera rapide face \u00e0 la concurrence des Anglais et des Gallois. La production de fer-blanc deviendra l\u2019apanage de la Grande-Bretagne qui fournira presque l\u2019int\u00e9gralit\u00e9 de la demande fran\u00e7aise jusqu\u2019\u00e0 la fin du XIX\u00e8me si\u00e8cle.<\/em><\/p>\n\n\n\n

             C\u2019est Nicolas Appert qui a invent\u00e9 une technique de st\u00e9rilisation des aliments dans des bouteilles de verre \u00e0 l\u2019usage de la marine. Raymond Chevalier Appert, poursuit les recherches de son beau-p\u00e8re. Il invente alors l\u2019autoclave qui permet la st\u00e9rilisation des bo\u00eetes \u00e9vitant ainsi le d\u00e9sagr\u00e9able risque d\u2019empoisonnement que connurent les premi\u00e8res conserves.<\/em><\/p>\n\n\n\n

    4. Fortunes nantaises<\/strong> : Beaucoup de ces fortunes se sont constitu\u00e9es au XVIII\u00e8me si\u00e8cles autour de la traite n\u00e9gri\u00e8re. D\u00e8s 1807 cependant, le parlement britannique abroge la traite atlantique et le \u00ab droit de visite \u00bb des navires \u00e9trangers, que s\u2019arroge en 1815 la Royale Navy, alors ma\u00eetresse des mers, perturbe le commerce triangulaire. En France Napol\u00e9on abolit \u00e0 son tour la traite des noirs en 1815 (apr\u00e8s avoir r\u00e9tabli l\u2019esclavage en 1803 alors que celui-ci avait \u00e9t\u00e9 aboli par un d\u00e9cret du 4 f\u00e9vrier 1794 !). Abolition de la traite certes, mais pas de l\u2019esclavage qui, lui, ne sera aboli sur tous les territoires fran\u00e7ais qu\u2019en 1848 sous la seconde r\u00e9publique (d\u00e9cret du 27 avril 1848). <\/em><\/p>\n\n\n

    \n
    \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

    5. Penn sardin<\/strong> (t\u00eate de sardine en fran\u00e7ais) : cette appellation \u00e9tendue \u00e0 toutes les ouvri\u00e8res des conserveries de poisson \u00e9tait le nom donn\u00e9 aux femmes de Douarnenez depuis au moins le XVIII\u00e8me si\u00e8cle. Ces femmes, qui bien souvent travaillaient le poisson p\u00each\u00e9 par les hommes, arboraient la coiffe locale \u00e0 savoir un petit bonnet de dentelle pos\u00e9 sur au moins deux autres bonnets de tissus l\u2019un enserrant la chevelure en arri\u00e8re du front et l\u2019autre toujours noir charg\u00e9 de mettre en valeur la broderie blanche. Cette coiffe, \u00e9ventuellement agr\u00e9ment\u00e9e de rubans que l\u2019on escamote \u00e0 l\u2019usine pour des raisons \u00e9videntes de s\u00e9curit\u00e9 et de propret\u00e9, est aussi port\u00e9e dans un certain nombre de paroisses environnantes. De profil, avec beaucoup d\u2019imagination la t\u00eate des femmes ainsi coiff\u00e9es fait penser \u00e0 une t\u00eate de sardine.<\/em><\/p>\n\n\n\n

    6. Une activit\u00e9 saisonni\u00e8re<\/strong> : Pour ce qui concerne la sardine qui approvisionne les friteries bretonnes, la p\u00e9riode de p\u00eache dure de sept \u00e0 huit mois d\u2019avril \u00e0 novembre. D\u2019avril \u00e0 mai on p\u00e8che la sardine de d\u00e9rive peu appr\u00e9ci\u00e9e des usiniers car trop grasse et surtout trop grosse pour \u00eatre mise en bo\u00eete. Aux derniers jours de juin appara\u00eet la jeune sardine par banc entier. Commence alors, le 21 juin ou le 27 juin selon les r\u00e9gions, la campagne de la sardine de rogue.<\/em><\/p>\n\n\n\n

    Mais la sardine est volage et certaines ann\u00e9es, sans que l\u2019on sache vraiment pourquoi, elle semble bouder nos c\u00f4tes. En principes les p\u00e9riodes de surabondance alternent avec de courtes p\u00e9riodes de rar\u00e9faction et l\u2019on s\u2019en accommode. Si la p\u00e9nurie se prolonge c\u2019est alors fermeture d\u2019usines et grande mis\u00e8re. Ce sera le cas de 1880 \u00e0 1887 puis en 1902 et 1903<\/em>.<\/em><\/p>\n\n\n

    \n
    \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

    7. La sardine dite \u00ab de rogue \u00bb<\/strong> : Si la p\u00eache de la sardine attire moins l\u2019attention que la p\u00eache \u00e0 la morue sur les bancs de Terre-Neuve ou d\u2019Islande et moins encore que la chasse \u00e0 la baleine, elle restera jusqu\u2019au milieu du XX\u00e8me si\u00e8cle une activit\u00e9 \u00e9prouvante non d\u00e9pourvue de risque. D\u00e9but juin La saison commence. On charge sur les chaloupes sardini\u00e8res les filets et les barils de rogue, ce co\u00fbteux app\u00e2t tr\u00e8s \u00ab odorant \u00bb \u00e0 base d\u2019\u0153ufs de morue saumur\u00e9s venu du Danemark. Arm\u00e9es par quatre ou cinq hommes elles partent alors sous voile \u00e0 la recherche d\u2019un banc de sardines. Celui-ci une fois localis\u00e9, il faut faire remonter les sardines \u00e0 la surface en les app\u00e2tant. En cas de succ\u00e8s Il convient alors de choisir le bon filet c\u2019est-\u00e0-dire celui dont la taille de la maille permettra de retenir le poisson, si fragile, juste derri\u00e8re les ou\u00efes. Il faut ensuite d\u00e9ployer les quarante ou cinquante m\u00e8tres de filet droit (La senne tournante qui permet de ne plus app\u00e2ter ne sera autoris\u00e9e qu\u2019en 1940 car jug\u00e9e trop pr\u00e9datrice), Cette op\u00e9ration s\u2019effectue \u00e0 la rame et la chaloupe a souvent \u00e9t\u00e9 d\u00e9m\u00e2t\u00e9e pour faciliter la t\u00e2che des rameurs (Les paysans costauds que l\u2019on a recrut\u00e9 \u00e0 cet effet). Pendant ce temps le patron de p\u00eache continu \u00e0 distribuer de la rogue juste l\u00e0 o\u00f9 il faut pour forcer la vorace sardine \u00e0 traverser le filet, bleu comme la mer. Si quelques thons voraces n\u2019ont pas dispers\u00e9 le banc de sardines, si aucun marsouin joueur n\u2019est venu le d\u00e9chirer, si le poids des poissons captif ne l\u2019a pas fait couler, il est temps de remonter \u00e0 bord le filet, \u00e0 la force des bras, et de d\u00e9mailler d\u00e9licatement mais prestement les pr\u00e9cieuses sardines. Les m\u00e2ts remis en place, c\u2019est enfin le retour au port qui prend des allures de r\u00e9gate car le premier arriv\u00e9 aura les meilleures offres pour sa p\u00eache alors que les derniers ne sont pas s\u00fbr de vendre leurs paniers.<\/em><\/p>\n\n\n

    \n
    \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

    8.  \u00ab\u2009Merc\u2019h d\u2019ar fritur\u2009!\u2009\u00bb<\/strong> : c\u2019est ce que criaient, dans les ruelles du centre- ville de Douarnenez, de nuit comme de jour, les contre-ma\u00eetres, en majorit\u00e9 des femmes, pour rappeler \u00e0 l\u2019usine les filles de leurs \u00e9quipes d\u00e8s que le retour de la flottille de p\u00eache \u00e9tait signal\u00e9.<\/em><\/p>\n\n\n\n

    9. Travail des enfants<\/strong> : le travail des enfants est interdit avant 12 ans mais les patrons ne voient pas d\u2019inconv\u00e9nients \u00e0 ce que des enfants plus jeunes aident leur m\u00e8re ou leur s\u0153ur. L\u2019important c\u2019est que la sardine finisse en bo\u00eete de jour ou \u2026 de nuit selon la quantit\u00e9. Seule condition donc : dispara\u00eetre au passage du patron ou des contre-ma\u00eetres. <\/em><\/p>\n\n\n\n

    10.\u00a0<\/strong>Les grandes gr\u00e8ves\u00a0:\u00a0<\/strong>1902, 1909\u00a0:\u00a0<\/strong>les premiers grands mouvements sociaux ont lieu avec l\u2019installation progressives des sertisseuses m\u00e9caniques (en 1905 la nouvelle machine Gautier est capable de traiter 400 bo\u00eetes \u00e0 l\u2019heure l\u00e0 o\u00f9 un ouvrier qualifi\u00e9 ne peut en sertir plus de 70). C\u2019est un coup mortel port\u00e9 \u00e0 la caste des soudeurs-bo\u00eetiers si redout\u00e9e des patrons d\u2019usine. R\u00e9voltes et bris de machines n\u2019arr\u00eateront pas le progr\u00e8s et la disparition rapide de cette corporation. La Bretagne aussi a ses canuts\u00a0!\u00a0<\/em><\/p>\n\n\n\n

    1<\/em>905 : Un vaste mouvement de gr\u00e8ves \u00e9merge \u00e0 Douarnenez, men\u00e9 par une employ\u00e9e, une certaine Eulalie Belb\u00e9och (1850-1926). Elle revendique un paiement \u00e0 l\u2019heure. Commenc\u00e9 en janvier, le conflit se prolonge jusqu\u2019au 23 ao\u00fbt sans r\u00e9sultat.<\/em><\/p>\n\n\n\n

             <\/strong>1924 : Le 21 novembre les ouvri\u00e8res de l\u2019usine Carnot, \u00e0 Douarnenez, d\u00e9clenchent un mouvement de gr\u00e8ve pour r\u00e9clamer une r\u00e9mun\u00e9ration de 25 sous de l\u2019heure en remplacement du paiement au rendement (en 1890 il faut environ 6 heures de travail \u00e0 une ouvri\u00e8re sans sp\u00e9cialisation pour s\u2019offrir \u2026 une bo\u00eete de sardine !). Le m\u00e9contentement fait rapidement \u2026tache d\u2019huile dans les autres friteries. Le mouvement est soutenu par les p\u00eacheurs et la municipalit\u00e9 de la ville. En effet le maire, Daniel Le Flanchec, premier maire \u00e9lu communiste de France, fait voter par le conseil municipal des distributions de repas gratuits et m\u00eame l\u2019achat de sabots pour les gr\u00e9vistes qui d\u00e9filent en ville. La gr\u00e8ve ne prendra fin que le 5 janvier 1925, quelques jours apr\u00e8s qu\u2019il eut \u00e9t\u00e9 \u00e9tabli que l\u2019attentat dont a \u00e9t\u00e9 victime Daniel Le Flanchec a bien \u00e9t\u00e9 commandit\u00e9 par deux industriels membres du syndicat des usiniers. Les Penn Sardin auront donc gain de cause mais le maire de Douarnenez, un brillant orateur qui sera r\u00e9\u00e9lu en 1925, y aura perdu une voix. la sienne \u00e0 la suite du coup de couteau re\u00e7u \u00e0 la gorge.<\/em><\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                    Il ne sera pas question, ici, de la trop fameuse sardine de Marseille qui, en des temps lointains, en boucha para\u00eet-il le<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9146,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":"","_s2mail":"yes","footnotes":""},"categories":[10,12,14,1],"tags":[],"class_list":["post-9124","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chants","category-documents","category-histoire","category-non-classe","comments-off"],"author_meta":{"display_name":"hervic","author_link":"https:\/\/kevrenn-larochelle.fr\/?author=1"},"featured_img":"https:\/\/kevrenn-larochelle.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/sardine-2-5-300x202.jpg","coauthors":[],"tax_additional":{"categories":{"linked":["Chants<\/a>","Documents<\/a>","Histoire<\/a>","Non class\u00e9<\/a>"],"unlinked":["Chants<\/span>","Documents<\/span>","Histoire<\/span>","Non class\u00e9<\/span>"]}},"comment_count":0,"relative_dates":{"created":"Publi\u00e9 7 mois il y a","modified":"Mis \u00e0 jour 6 mois il y a"},"absolute_dates":{"created":"Publi\u00e9 le 26 d\u00e9cembre 2025","modified":"Mise \u00e0 jour le 4 f\u00e9vrier 2026"},"absolute_dates_time":{"created":"Publi\u00e9 le 26 d\u00e9cembre 2025 11h00","modified":"Mise \u00e0 jour le 4 f\u00e9vrier 2026 14h33"},"featured_img_caption":"coll JP Barbier","series_order":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kevrenn-larochelle.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9124","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kevrenn-larochelle.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kevrenn-larochelle.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kevrenn-larochelle.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kevrenn-larochelle.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9124"}],"version-history":[{"count":34,"href":"https:\/\/kevrenn-larochelle.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9124\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9326,"href":"https:\/\/kevrenn-larochelle.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9124\/revisions\/9326"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kevrenn-larochelle.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9146"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kevrenn-larochelle.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9124"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kevrenn-larochelle.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9124"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kevrenn-larochelle.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}